Specijalizovana manifestacija koja neguje tradiciju pripremanja hrane i pića po starim receptima i koja predstavlja bogatstvo različitosti prehrambenih proizvoda iz mnogih krajeva naše zemlje – SAJAM ETNO HRANE I PIĆA, svečano je otvoren na Beogradskom sajmu. Ova četvrta manifestacija održava se od 26. do 28. novembra u hali 3.

Na svečanom otvaranju ETNO HRANE I PIĆA Anđelko Trpković, generalni direktor Beogradskog sajma, rekao je da se radi o specifičnom sajmu koji je važan, koristan i ima perspektivu:

-Na njemu će se predstaviti lokalne, regionalne i srpske marke različitih proizvoda, a nadam se da će partnere pronaći svi koji su uložili napor da se pojave i predstave na ovom sajmu. Očekujem i da će se ovaj sajam širiti, da će postati regionalan, da će predstaviti sve onošto nas na Balkanu povezuje.

Sajam je svečano otvorio Stojan Jevtić, potpredsednik Privredne komore Srbije, koji je rekao da su PKS, regionalne komore, Dunav osiguranje i Agrobanka uložile napor da omoguće malim proizvođačima hrane i pića da se predstave na ovoj manifestaciji, na kojoj se okupilo 290 izlagača iz svih krajeva Srbije, što je dvostruko više u odnosu na prethodnu godinu.

-Na ovom sajmu u ponudi je izuzetan izbor nekonvencijalne hrane, što nije iznenađujuće s obzirom na  bogatu tradiciju i kreativnost srpskih domaćica i srpske kuhinje. Potrošači imaju priliku da upoznaju neke nove ukuse i neke zaboravljene tehnologije, recepte naših baka i domaćica kroz istoriju, a to pruža i veliku šansu malim proizvođačima u Srbiji. Nadam se da će ovaj sajam svake godine biti sve veći i da će i sam postati brend među sajamskim manifestacijama, rekao je Jevtić.